กระดานข่าวชาวอุบล

ไกด์อุบล : พาเที่ยวเมืองอุบล อย่างคนอุบลเที่ยว
วันเวลาปัจจุบัน พฤหัสฯ. ต.ค. 23, 2014 5:03 pm

Pen Ta Hug



เขตเวลา GMT + 7 ชั่วโมง




โพสต์กระทู้ใหม่ กลับไปยังกระทู้  [ 6 โพสต์ ] 
เจ้าของ ข้อความ
โพสต์เมื่อ: จันทร์ ส.ค. 14, 2006 5:34 pm 
ออฟไลน์
ไกด์อุบล คนกันเอง
ภาพประจำตัวสมาชิก

ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ เม.ย. 17, 2005 10:16 am
โพสต์: 301
ที่อยู่: อ.เมือง จ.อุบลฯ
สูตรหมี่กะทิอุบลฯ ร้านบุฟเฟ่ต์พิศวง 50 บาท







คุณยาย พิศวง จันทโรทัยไพจิตร์ มีบ้านอยู่หลังสนามบินเมืองอุบลราชธานี หัวมุมถนนอุปรีสารกว้างขวางพอที่จะเปิดร้าน พร้อมที่จอดรถสำหรับลูกค้า คุณยายพิศวงทำอาหารพร้อมขนมหวาน 20 กว่าอย่าง

แกงเขียวหวานไก่ หมูผัดพริกขิง ฟักทองผัดบวบใส่ไข่ ยำถั่วพู ยำทะเล ซี่โครงหมูตุ๋นเกี้ยมไฉ่ หมูยอทอด ขนมจีนน้ำยา ผักสลัดน้ำข้น ส้มตำที่เตรียมเครื่องปรุงไว้ให้ลูกค้าตำกินเอง และ หมี่กะทิอุบลฯ รสอร่อย ขนมหวานลอดช่อง ข้าวเหนียวสังขยา ถั่วตัด

สูตรหมี่กะทิอุบลราชธานี มีเครื่องปรุงดังนี้

1.เส้นหมี่ขาว 1 ห่อ

2.หมูบะฉ่อสับ 2 ขีด

3.น้ำกะทิแยกหัวและหาง 1/2 กิโลกรัม

4.พริกแกงสีแดง 1 ช้อนโต๊ะ

5.เต้าเจี้ยว 1 ช้อนโต๊ะ

6.น้ำมะขามเปียก 1 ช้อนโต๊ะ

7.น้ำตาลปึก 1 ช้อนโต๊ะ

8.เกลือป่น 1 ช้อนชา

วิธีทำหมี่กะทิอุบลราชธานี

1.นำเส้นหมี่ขาวไปแช่น้ำให้คลายตัวแล้วลวกด้วยน้ำเดือดจนเส้นนุ่ม

2.ใช้พริกแกงรวนกับน้ำหัวกะทิจนแตกมัน ใส่หมูสับลงไปเคี่ยวให้เครื่องแกงจับเนื้อหมูบะฉ่อสับจนทั่ว ปรุงรสด้วย เต้าเจี้ยว น้ำมะขามเปียก น้ำตาลปึก เกลือป่น ผัดให้เครื่องปรุงกับหมูผัดเครื่องแกงเข้ากันดี เติมน้ำหางกะทิจนท่วม ยกขึ้นพักไว้

3.หยิบเส้นหมี่ขาวใส่จาน ราดน้ำหมูกะทิ กินกับผักสดๆ เช่น หัวปลี ใบกุยช่าย แตงกวา มะเขือเปาะ ใบบัวบก เป็นอาหารเมนูชูสุขภาพจริง ๆ

ร้านพิศวงเก็บค่าบุฟเฟ่ต์ คนละ 50 บาท อยากกินอะไรตักกินได้สบายใจ โทร. 0-4524-4739, 0-6725-1345 เปิดขาย 09.00-15.00 น. หยุดวันเสาร์

อภิรักษ์ โกษะโยธิน ผู้ว่าฯ กทม. ร่วมกับ ปวรวรรณ กุลมงคล นายกสมาคมภัตตาคารไทย จัดสัมมนาเจ้าของธุรกิจร้านอาหารในกรุงเทพฯ 50 เขต และเจ้าหน้าที่สิ่งแวดล้อมทุกเขต วันที่ 28-31 สิงหาคมนี้ ณ ฐานทัพเรือสัตหีบ ร้านอาหารสนใจเข้าสัมมนา โทร.0-1615-6800


ไฟล์แนป:
พิศวงบุพเฟ่.jpg
พิศวงบุพเฟ่.jpg [ 24.41 KiB | เปิดดู 4203 ครั้ง ]
ข้างบน
 ข้อมูลส่วนตัว  
ตอบกลับพร้อมอ้างอิง  
 หัวข้อกระทู้:
โพสต์เมื่อ: จันทร์ ส.ค. 14, 2006 7:55 pm 
คุณaekubc เอามาจากหนังสือพิมพ์เดลินิวส์ใช่ป๊ะ ต้องตามไปกิน


ข้างบน
  
ตอบกลับพร้อมอ้างอิง  
 หัวข้อกระทู้:
โพสต์เมื่อ: อังคาร ส.ค. 15, 2006 9:26 am 
ออฟไลน์
ไกด์อุบล คนกันเอง
ภาพประจำตัวสมาชิก

ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ เม.ย. 17, 2005 10:16 am
โพสต์: 301
ที่อยู่: อ.เมือง จ.อุบลฯ
เห็นว่า นานๆทีจะมีข่าวคนอุบล ลงหนังสือพิมพ์เลยเอามาลงด้วยความภูมิใจ นะครับ


ข้างบน
 ข้อมูลส่วนตัว  
ตอบกลับพร้อมอ้างอิง  
 หัวข้อกระทู้:
โพสต์เมื่อ: อังคาร ส.ค. 15, 2006 9:29 am 
ออฟไลน์
ไกด์อุบล คนกันเอง
ภาพประจำตัวสมาชิก

ลงทะเบียนเมื่อ: อาทิตย์ เม.ย. 17, 2005 10:16 am
โพสต์: 301
ที่อยู่: อ.เมือง จ.อุบลฯ
ตามลิงค์นี้นะครับ
http://www.dailynews.co.th/dailynews/pages/front_th/popup_news/Default.aspx?ColumnId=26167&NewsType=2&Template=1


ข้างบน
 ข้อมูลส่วนตัว  
ตอบกลับพร้อมอ้างอิง  
 หัวข้อกระทู้:
โพสต์เมื่อ: อังคาร ส.ค. 15, 2006 5:13 pm 
สูตรหมี่กะทิ พริกแกงแดงใช่อันเดียวกับพริกแกงที่เขาทำแกงเผ็ดรึเปล่าครับฝากถามคุณป้าพิศวงด้วยครับ


ข้างบน
  
ตอบกลับพร้อมอ้างอิง  
 หัวข้อกระทู้:
โพสต์เมื่อ: จันทร์ ส.ค. 21, 2006 10:36 am 
ไปเล่าให้คุณยายฟังว่าคุณaekubc เอาข่าวมาลงให้ และมีคนถามเรื่องพริกแกง คุณยายพิศวงท่านฝากบอกว่า เขาใช้น้ำพริกแกงคั่วค่ะ ท่านฝากบอกชาวเว็บว่าขอบคุณทุกท่านที่ให้ความสนใจในการติดตามข่าวและให้กำลังใจ แต่ท่านเล่นเน็ตไม่เป็น เลยฝากบอกผ่านค่ะ


ข้างบน
  
ตอบกลับพร้อมอ้างอิง  
แสดงโพสต์จาก:  เรียงตาม  
โพสต์กระทู้ใหม่ กลับไปยังกระทู้  [ 6 โพสต์ ] 

เขตเวลา GMT + 7 ชั่วโมง


ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิก และ บุคคลทั่วไป 8 ท่าน


ท่าน ไม่สามารถ โพสต์กระทู้ในบอร์ดนี้ได้
ท่าน สามารถ ตอบกระทู้ในบอร์ดนี้ได้
ท่าน ไม่สามารถ แก้ไขโพสต์ของท่านในบอร์ดนี้ได้
ท่าน ไม่สามารถ ลบโพสต์ของท่านในบอร์ดนี้ได้
ท่าน ไม่สามารถ แนบไฟล์ในบอร์ดนี้ได้

ค้นหาสำหรับ:

  • Advertisement

Pro Cleaning


ไปที่:  
POWERED_BY
Thai language by phpBBThailand.com