กระดานข่าวชาวอุบล

ไกด์อุบล : พาเที่ยวเมืองอุบล อย่างคนอุบลเที่ยว
วันเวลาปัจจุบัน พฤหัสฯ. ก.ย. 19, 2019 10:53 pm

เขตเวลา GMT + 7 ชั่วโมง




โพสต์กระทู้ใหม่ กลับไปยังกระทู้  [ 14 โพสต์ ] 
เจ้าของ ข้อความ
โพสต์เมื่อ: พุธ ธ.ค. 28, 2011 11:38 pm 
ออฟไลน์
Administrator
Administrator
ภาพประจำตัวสมาชิก

ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ มี.ค. 21, 2005 12:13 pm
โพสต์: 29376
ที่อยู่: อำเภอเมือง
“ปลา” เป็นเนื้อสัตว์ที่มีโปรตีนสูง และไม่มีไขมันมาก กินแล้วดีมีประโยชนต่อสุขภาพร่างกาย ไกด์อุบลจะอาสาชวนไปกินเมนูปลาเพื่อสุขภาพกันครับ

เริ่มจากเมนูแรก.... ต้มยำปลา :o :o :o


ไฟล์แนป:
pangasius-01.jpg
pangasius-01.jpg [ 107.22 KiB | เปิดดู 20559 ครั้ง ]

_________________
ไกด์อุบล พาเที่ยวอุบล อย่างคนอุบลเที่ยว
ข้างบน
 ข้อมูลส่วนตัว  
ตอบกลับพร้อมอ้างอิง  
โพสต์เมื่อ: พุธ ธ.ค. 28, 2011 11:39 pm 
ออฟไลน์
Administrator
Administrator
ภาพประจำตัวสมาชิก

ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ มี.ค. 21, 2005 12:13 pm
โพสต์: 29376
ที่อยู่: อำเภอเมือง
ปลาทอดกระเทียม :o :o :o


ไฟล์แนป:
pangasius-02.jpg
pangasius-02.jpg [ 93.89 KiB | เปิดดู 20558 ครั้ง ]

_________________
ไกด์อุบล พาเที่ยวอุบล อย่างคนอุบลเที่ยว
ข้างบน
 ข้อมูลส่วนตัว  
ตอบกลับพร้อมอ้างอิง  
โพสต์เมื่อ: พุธ ธ.ค. 28, 2011 11:40 pm 
ออฟไลน์
Administrator
Administrator
ภาพประจำตัวสมาชิก

ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ มี.ค. 21, 2005 12:13 pm
โพสต์: 29376
ที่อยู่: อำเภอเมือง
ลาบปลา :o :o :o


ไฟล์แนป:
pangasius-03.jpg
pangasius-03.jpg [ 104.19 KiB | เปิดดู 20558 ครั้ง ]

_________________
ไกด์อุบล พาเที่ยวอุบล อย่างคนอุบลเที่ยว
ข้างบน
 ข้อมูลส่วนตัว  
ตอบกลับพร้อมอ้างอิง  
โพสต์เมื่อ: พุธ ธ.ค. 28, 2011 11:40 pm 
ออฟไลน์
Administrator
Administrator
ภาพประจำตัวสมาชิก

ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ มี.ค. 21, 2005 12:13 pm
โพสต์: 29376
ที่อยู่: อำเภอเมือง
เมนูสุดท้าย..... ลวกปลา :o :o :o


ไฟล์แนป:
pangasius-04.jpg
pangasius-04.jpg [ 89.23 KiB | เปิดดู 20558 ครั้ง ]

_________________
ไกด์อุบล พาเที่ยวอุบล อย่างคนอุบลเที่ยว
ข้างบน
 ข้อมูลส่วนตัว  
ตอบกลับพร้อมอ้างอิง  
โพสต์เมื่อ: พุธ ธ.ค. 28, 2011 11:45 pm 
ออฟไลน์
Administrator
Administrator
ภาพประจำตัวสมาชิก

ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ มี.ค. 21, 2005 12:13 pm
โพสต์: 29376
ที่อยู่: อำเภอเมือง
ท่านที่มาเยือนถิ่นเมืองแห่งดอกบัวงาม นามอุบลราชธานี มักจะคุ้นเคยกับเมนูปลาแม่น้ำโขง เช่น ปลาบึก

แต่ระยะหลังนี้ ปลาบึกมีราคาแพงมากครับ ประมาณกิโลละ 200 บาท ร้านอาหารบางแห่งจึงไม่นำมาบริการลูกค้า

อย่างไรก็ตาม เรายังมีปลาทดแทนที่ใกล้เคียงกับปลาบึก แต่มีราคาถูกกว่ามาก ตกกิโลละ 80 บาท เท่านั้น

นั่นก็คือ ปลาเผาะ หรือปลาโมง ปลาเศรษฐกิจตัวใหม่แห่งลุ่มน้ำมูลและน้ำโขง

เมนูที่ผมนำมาเสนอนี้ ก็ปรุงจากปลาเผาะทั้งหมดครับ

:o :o :o


ไฟล์แนป:
pangasius-05.jpg
pangasius-05.jpg [ 116.36 KiB | เปิดดู 20558 ครั้ง ]

_________________
ไกด์อุบล พาเที่ยวอุบล อย่างคนอุบลเที่ยว
ข้างบน
 ข้อมูลส่วนตัว  
ตอบกลับพร้อมอ้างอิง  
โพสต์เมื่อ: พุธ ธ.ค. 28, 2011 11:53 pm 
ออฟไลน์
Administrator
Administrator
ภาพประจำตัวสมาชิก

ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ มี.ค. 21, 2005 12:13 pm
โพสต์: 29376
ที่อยู่: อำเภอเมือง
ปลาเผาะ (Pangasius bocourti) เป็นชื่อปลาที่นิยมเรียกกันในแถบภาคอีสานจังหวัดติดแม่น้ำโขง ในภาคกลางและภาคเหนือ เรียกว่า "ปลาโมง" เป็นปลาน้ำจืดของไทย ปัจจุบันเริ่มมีการเลี้ยงปลาเผาะในจังหวัดแถบแม่น้ำโขงหลายแห่ง สำหรับในจังหวัดอุบลราชธานี มีการเลี้ยงปลาเผาะในกระชังลุ่มน้ำมูลแถว อ.สว่างวีระวงศ์ ด้วย

ปลาเผาะ เป็นปลาที่นิยมบริโภคในตลาดท้องถิ่นภาคอีสาน สาเหตุที่ปลาเผาะได้รับความนิยมจากผู้บริโภค เพราะเนื้อมีลักษณะใกล้เคียงกับปลาบึก แต่มีสีขาวกว่า น่ารับประทาน

:o :o :o


ไฟล์แนป:
pangasius-06.jpg
pangasius-06.jpg [ 96.28 KiB | เปิดดู 20557 ครั้ง ]

_________________
ไกด์อุบล พาเที่ยวอุบล อย่างคนอุบลเที่ยว
ข้างบน
 ข้อมูลส่วนตัว  
ตอบกลับพร้อมอ้างอิง  
โพสต์เมื่อ: พฤหัสฯ. ธ.ค. 29, 2011 12:00 am 
ออฟไลน์
Administrator
Administrator
ภาพประจำตัวสมาชิก

ลงทะเบียนเมื่อ: จันทร์ มี.ค. 21, 2005 12:13 pm
โพสต์: 29376
ที่อยู่: อำเภอเมือง
แนะนำเมนูปลา แบบไม่เจาะจงร้านครับ เพียงแต่ก่อนสั่งอาหาร

ลองถามให้แน่ชัดว่า เมนูปลาที่จะทำให้เราทาน เป็นปลาบึกแท้ๆ หรือปลาเผาะ

เพราะราคาต่างกันมากอย่างที่กล่าวไว้แต่ตอนต้น

สำหรับเมนูเซ็ตนี้ ผมรับประทานและถ่ายภาพที่ ร้านลาบปลากระปุก อยู่เยื้องปากทางเข้าร้านแซ่บซอย 9 ครับ

โทรสอบถามเส้นทาง 084-9835585 รสชาติถูกปาก ราคาถูกใจ ไปรับประทานบ่อย

น่าเสียดายว่า ร้านนี้จะเปิดขายถึงสิ้นเดือนมกราคม 2555 นี้เท่านั้น เนื่องจากเจ้าของที่ไม่ต่อสัญญาเช่าครับ

ใครจะลองไปชิม รีบไปนะครับ เดือนมกราคม 2555 นี้เท่านั้น :o

หลังจากนี้ ไม่รู้ว่าจะย้ายร้านไปอยู่ไหน :cry:

ปล. ขอบคุณแม่ค้าแผงปลา ตลาดหนองบัว เอื้อเฟื้อปลาเผาะเข้าฉากครับ :roll:


ไฟล์แนป:
pangasius-07.jpg
pangasius-07.jpg [ 150.04 KiB | เปิดดู 20557 ครั้ง ]

_________________
ไกด์อุบล พาเที่ยวอุบล อย่างคนอุบลเที่ยว
ข้างบน
 ข้อมูลส่วนตัว  
ตอบกลับพร้อมอ้างอิง  
โพสต์เมื่อ: พฤหัสฯ. ธ.ค. 29, 2011 10:26 am 
ออฟไลน์
จอมพลไกด์อุบล
จอมพลไกด์อุบล
ภาพประจำตัวสมาชิก

ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร มี.ค. 13, 2007 5:18 pm
โพสต์: 6518
ที่อยู่: วิทยาลัยเทคนิคอุบลราชธานี
:arrow: :arrow: :arrow:

_________________
สำหรับเธอคงหมดความหมาย
thimon_my@hotmail.com


ข้างบน
 ข้อมูลส่วนตัว  
ตอบกลับพร้อมอ้างอิง  
โพสต์เมื่อ: พฤหัสฯ. ม.ค. 12, 2012 9:34 pm 
ร้านจะย้ายไปอยู่หลังบุญมีแมนชั่น ใกล้ๆกับร้านเก่า แต่เข้าซอยไปอีกนิดหนึง กำลังทำร้านอยู่นะจ๊ะ เปิดร้านใหม่วันที่ 25 กุมภาพันธ์ เชิญแวะมาอุดหนุนด้วยนะค่ะ รับรองอาหารปลาไม่คาว


ข้างบน
  
ตอบกลับพร้อมอ้างอิง  
โพสต์เมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 13, 2012 9:45 am 
ร้านนี้ทำอาหารอร่อยครับ ราคาไม่แพง และไม่ต้องรอนาน ครับ


ข้างบน
  
ตอบกลับพร้อมอ้างอิง  
โพสต์เมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 13, 2012 10:09 am 
ออฟไลน์
รุ่นใหญ่ไกด์อุบล
ภาพประจำตัวสมาชิก

ลงทะเบียนเมื่อ: ศุกร์ พ.ค. 04, 2007 3:38 pm
โพสต์: 1184
ที่อยู่: คนอุบลไกลบ้าน อ.เมือง จ.อุบลราชธานี
ดูๆไปก็คล้ายปลาบึก ปลาสวายนะครับ :P


ข้างบน
 ข้อมูลส่วนตัว  
ตอบกลับพร้อมอ้างอิง  
โพสต์เมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 13, 2012 10:30 am 
ออฟไลน์
สมาชิกใหม่ ใจเกินร้อย
ภาพประจำตัวสมาชิก

ลงทะเบียนเมื่อ: อังคาร พ.ค. 17, 2011 11:53 pm
โพสต์: 210
ต้องไปลอง :arrow: :arrow: :arrow:


ข้างบน
 ข้อมูลส่วนตัว  
ตอบกลับพร้อมอ้างอิง  
โพสต์เมื่อ: ศุกร์ ม.ค. 13, 2012 12:20 pm 
ออฟไลน์
จอมพลไกด์อุบล
จอมพลไกด์อุบล
ภาพประจำตัวสมาชิก

ลงทะเบียนเมื่อ: พุธ มิ.ย. 04, 2008 1:33 pm
โพสต์: 5754
ที่อยู่: อำเภอเมืองอุบลราชธานี
:lol: :arrow: :arrow:

_________________
สามารถนำภาพผมไปใช้ได้ทันที โดยไม่ต้องขออนุญาตแค่บอกที่มาของภาพ


ข้างบน
 ข้อมูลส่วนตัว  
ตอบกลับพร้อมอ้างอิง  
โพสต์เมื่อ: พุธ ก.ค. 04, 2012 1:28 pm 
ขอบคุณที่ทำให้ดูและรู้เพิ่มค่ะ


ข้างบน
  
ตอบกลับพร้อมอ้างอิง  
แสดงโพสต์จาก:  เรียงตาม  
โพสต์กระทู้ใหม่ กลับไปยังกระทู้  [ 14 โพสต์ ] 

เขตเวลา GMT + 7 ชั่วโมง


ผู้ใช้งานขณะนี้

กำลังดูบอร์ดนี้: ไม่มีสมาชิก และ บุคคลทั่วไป 15 ท่าน


ท่าน ไม่สามารถ โพสต์กระทู้ในบอร์ดนี้ได้
ท่าน สามารถ ตอบกระทู้ในบอร์ดนี้ได้
ท่าน ไม่สามารถ แก้ไขโพสต์ของท่านในบอร์ดนี้ได้
ท่าน ไม่สามารถ ลบโพสต์ของท่านในบอร์ดนี้ได้
ท่าน ไม่สามารถ แนบไฟล์ในบอร์ดนี้ได้

ค้นหาสำหรับ:
ไปที่:  
cron
POWERED_BY
Thai language by phpBBThailand.com