วันที่ 12 ตุลาคม 2558 นายสมศักดิ์ จังตระกุล ผู้ว่าราชการจังหวัดอุบลราชธานี เป็นประธานในพิธีเปิดงานเทศกาลถือศีลกินเจ สวดมนต์ ถวายพ่อหลวง ประจำปี 2558 ซึ่งภายในมีการเปิดโรงเจ จากมูลนิธิและห้างร้านต่างๆกว่า 30 โรงเจ ให้ประชาชนที่ได้ร่วมงานได้รับประทานฟรี ตลอดทั้งวัน

ภายหลังพิธีเปิดงาน ผวจ.อุบลฯ ได้ลงมือปรุงเมนู "ลาบเจ" แจกจ่ายให้กับประชาชนที่มาร่วมงาน สื่อความหมายที่เป็นมงคลว่า ประชาชนมาร่วมงานกินเจที่อุบลฯ จะได้โชคลาภ และโชคดี มาดูคลิปลีลาการปรุงลาบเจจากพ่อเมืองอุบลฯ กันครับ