guideubon

ชาวบ้านจับแมงจินูนส่งขาย สร้างรายได้ช่วงหน้าแล้ง

แมงจินูน-อุบล-01.jpg

วันที่ 26 กุมภาพันธ์ 2559 ที่ ตลาดของป่า บ้านเทพา ตำบลยางสักกะโพลุ่ม อำเภอม่วงสามสิบ จังหวัดอุบลราชธานี บรรดาพ่อค้าแม่ค้าได้นำแมงจินูน มาวางขายให้กับลูกค้าที่ชื่นชอบรับประทานอาหารอีสาน ในราคาถุงละ 50-100 บาท กันอย่างคึกคัก ซึ่งแมงจินูนจะหารับประทานได้เฉพาะในช่วงหน้าแล้งนี้ เท่านั้น

แมงจินูน-อุบล-03.jpg

ด้าน นายพล ดอกคำ อายุ 56 ปี ชาวบ้านบ้านเตย อำเภอม่วงสามสิบ ที่นำจินูนมาส่งขายที่ตลาดแห่งนี้ เปิดเผยว่า ในช่วงฤดูแล้ง ประมาณเดือนกุมภาพันธ์ ถึงเดือนเมษายน ของทุกปี ตนจะออกหาจับจินูนส่งขาย เพื่อหารายได้จุนเจือครอบครัว โดยจะออกจับจินูนในช่วงเวลากลางคืน ประมาณ 1 ทุ่ม ถึงหกทุ่ม ด้วยการใช้วิธีนำไฟไปส่องจับจินูนตาม กิ่งไม้ ในป่าชุมชนใกล้บ้าน ในแต่ละคืนสามารถจับจินูนได้ประมาณ 2,000-3,000 ตัว

แมงจินูน-อุบล-04.jpg

จากนั้นในช่วงเช้า จะนำจินูนมารวมกันกับเพื่อนบ้าน แล้วใส่รถกระบะ ออกมาขายให้กับแม่ค้าที่อยู่ตลาดของป่าบ้านเทพา และ ขายให้กับพ่อค้าคนกลางที่มารอรับซื้อไปขายต่อต่างจังหวัด ในราคากิโลกรัมละ 300-400 บาท โดยในแต่ละวัน มีรายได้จากการขายจินูนไม่ต่ำกว่าวันละ 2,000 บาท

แมงจินูน-อุบล-02.jpg

สำหรับแมงจินูนที่เห็นอยู่นี้ ชาวอีสานเรียกว่าจินูนหม่น จะมีให้จับจำนวนมากในช่วงเดือนนี้เท่านั้น เมื่อจินูนหม่นเริ่มหมดไป ก็จะมีจินูนแดง และจินูนใหญ่ มาให้จับขายแทน ซึ่งแมงจินูนทุกชนิดนั้น ชาวอีสานสามารถนำมาปรุงเป็นอาหารได้หลากหลายชนิด ทั้งคั่ว ทอดกรอบ ลาบ ก้อยใส่มะม่วงเปรี้ยว และที่ได้รับความนิยมมากที่สุดคือ แกงใส่หน่อไม้