guideubon

ขนมเทียนไส้หวาน หาซื้อก็ยาก หาร้านอร่อยยิ่งยากกว่า

พอถึงเทศกาลตรุษจีน สารทจีน นอกจากการเตรียมของไหว้ตามปกติแล้ว สิ่งที่ไกด์อุบลต้องพยายามเสาะแสวงหา คือ ขนมเทียนไส้หวานครับ ปกติแม่ค้ามักจะทำแต่ไส้เค็ม อาจจะเป็นเพราะลูกค้าส่วนใหญ่ไม่ชอบไส้หวานครับ พอดีเราชอบเป็นชีวิตจิตใจ แต่บางเจ้าทำไส้หวานแบบเอาไส้ของขนมสอดไส้มาใส่ ซึ่งก็ไม่อร่อยครับ ต้นตำรับต้องเป็นมะพร้าวขูดผสมกับถั่วเหลืองและงา แบบตามที่เห็นในรูปเลยครับ

ขนมเทียน-ดาราศิลป์-อุบล.jpg

ขนมเทียนนี้เป็นของร้านดาราศิลป์ ร้านขนมหวานขายอยู่ที่ตลาดใหญ่ ตอนเช้าๆ คนอุบลรู้จักกันดีครับ หรือถ้าสายแล้ว ต้องไปซื้อที่ร้านอยู่หัวมุมแยกวัดกลาง อยากให้ลองชิมดูครับ ขนมเทียนไส้หวานที่อร่อยๆ ต้องแบบนี้ สั่งล่วงหน้า หรือสอบถามเพิ่มเติม โทร.045-260095 ครับ